Die Aminosäuren

Aminosäuren

Die Proteine bestehen aus Aminosäuren, die über Peptidbindungen an Ketten gebunden sind. aus dem alkohollöslichen Protein Zein, den erhaltenen Aminosäuren. Aminosäuren sind organische Verbindungen mit jeweils mindestens einer Aminogruppe und mindestens einer Carboxygruppe. Diese Aminosäuren sind neben Eiweiß auch einzeln als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Das Lysin ist eine essentielle Aminosäure: es kann nicht vom Körper selbst produziert werden.

Aminosäuren

Dabei wird versucht, einen Überblick über die neuen und aktuellen Resultate und Befunde im Bereich des Aminosäuren- und Eiweißstoffwechsels zu vermitteln. Eine grafische Repräsentation der Durchschnittswerte aller wesentlichen Aminosäuren sowie des Serins, Tyrosins, Cystins und Glykokolls im Blutserum von Groß- und Kleinstkindern und Frühgeborenen ist möglich. In einer weiteren Übersicht ist die Harnausscheidung von zahlreichen A. S. von 6 Kleinkindern und 4 Frühgeborenen ersichtlich.

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