Energy Kuchen

Torte Energie

Der Monster Energy Cake, ein köstliches Rezept aus der Kategorie Backen. Kugelschreiber zur Hand, eventuell ein Glas, um einen Kreis oder Kuchen zu zeichnen. Die anatomisch exakte Kim Kardashian Torte kann fast als echtes Kunstwerk bezeichnet werden. Der Monster Energy Cake, ein köstliches Rezept aus der Kategorie Backen. Nachfolgend eine kleine Zusammenfassung einiger unserer Kuchen und Torten.

Eine Prise Zucker: "Monster"-Kuchen

Der Kuchen besteht aus zwei Lagen Vanillebuttercreme, unter dem Kuchen ist er mit dunkler Ganache überzogen. Die Mehlmischung mit dem Pulver vermischen, auf die Ei-Zucker-Mischung sieben und mit einem Spachtel unterrühren. Springformenboden leicht anfeuchten und mit Ofenpapier auskleiden. 5 Min. lang erkalten und den Formrand schonend auflösen.

Schwammkuchen zusammen mit der Springform auf eine mit backfähigem Papier ausgekleidete Oberfläche legen und leicht anheben. Ist der Kuchen komplett abgekühlt, können die Dose und das Ofenpapier vom Untergrund entfernt werden. Falls nötig, vergraben Sie den Keks oben und schneiden Sie ihn zwei Mal horizontal, so dass 3 Unterteile gebildet werden. Ein homogenes, streichfähiges Material soll hergestellt werden.

Dann alles sorgfältig mischen, bis eine gleichmäßige Mischung erreicht ist. Den ersten Kuchenboden nehmen und einen Kuchenring darum legen. Dann nehmen Sie es heraus und entfernen Sie den Kuchenring. können Sie den Kuchen nun vollständig mit der ganzen Palette bestreichen. Achten Sie darauf, dass alles verhältnismäßig gerade und geschmeidig ist, damit keine großen Dellen oder Unebenheiten im Kuchen auftauchen.

Wer seinen Kuchen mit einem Fondanten auffüllen möchte, kann dies nach eigenem Ermessen tun. Ich habe für meinen Kuchen am Vortag das Motiv aus dem grünen Fondanten herausgeschnitten und übernachtend in eine mit Papier ausgekleidete Schuhschachtel gesteckt, um es zu trocken. Dann rollen Sie es auf etwa die zweifache Grösse Ihres Kuchens aus.

Nehmen Sie den Fondanten und legen Sie ihn mit der anderen Hälfte leicht nach oben und glätten Sie ihn auf der Tortenseite. Nun können Sie den Kuchen mit einer Kelle noch einmal durchgehen. Aber ich habe es sorgfältig und sehr schonend mit sehr wenig Spritzwasser auf den Rücken aufgetragen (ich hatte keinen besonderen Fondantleim, aber es geht auch mit Nass.

Man muss nur sicherstellen, dass man wirklich wenig davon nimmt. Es ist am besten, es mit einem einzigen Zeigefinger zu verteilen, man hat etwas mehr Feeling als mit einem Pinsel) und legt es auf den Kuchen. Sorgfältig weitermachen und das wars. Bei den seitlichen Leisten rollen Sie die grüne (oder eine andere beliebige Farbe) Fondante aus und schneidern die spitzen Leisten mit einem Messerschneide.

Sie können dann mit leichtem Druck auf dem Kuchen aufgesetzt werden.

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