Fermentierter

gegoren

Ich habe heute ein Gärungsrezept für Sie. Tomatenketchup: Dieses Rezept kommt etwas spät, die Tomatenschwemme ist vorbei. Mach dir deinen eigenen Kimchi: Sauerkraut: konservierter Weißkohl: Zubehör für die Gärung: Insbesondere fermentierte Lebensmittel und fermentierte Säfte sind für unsere Darmflora besonders gesund. Gärung ist eine jahrhundertealte Tradition in den Küchen verschiedener Kulturen rund um den Globus.

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