Instant Nahrung

Fertiggerichte

G. Klammer: Zur Verwendung des Begriffs "Instant". Sofortige Nudelsuppe klingt für Sie nach einem ziemlich ungesunden Snack? Wer ein Baby hat, weiß, was für einen Unterschied es machen kann, wenn man Instant-Lebensmittel als sein eigenes bezeichnen kann. Bevorzugen Sie Fertiggerichte und Fertiggerichte (z.

B. Suppen). die auch zur Herstellung von Instantkaffee und Astronautennahrung verwendet wird.

Instant Nudeln: So krank ist Industrial Frame wirklich

Klappe abnehmen, wässern, abwarten - und Sie haben ein Pastagericht, das mindestens mäßig lecker ist. Auf diese Weise wirken die Ramen-Nudeln aus dem asiatischen Raum - jedenfalls in der Instant-Version. Inwiefern aber kann eine solche Tasse Industrienudeln und ein kleiner Beutel, der daraus eine leckere Suppe macht, gesundheitsschädlich sein - oder anders gesagt: Wie gesundheitsschädlich ist dieses industrielle Fast Food wirklich?

Wie verhält sich der Mensch zu Instant-Nudeln? Mithilfe einer Minikamera, die von den Testpersonen verschluckt wird, beobachtet der Doktor, wie rasch Instant-Nudeln im Gegensatz zu frischer Ramen-Nudeln zubereitet werden. Die Folge: Nach ein bis zwei Arbeitsstunden waren die Industrienudeln noch weniger aufbereitet. Die Magenkontraktion schrumpfte und schrumpfte immer wieder, um das Instantprodukt zu recyceln.

Völlig anders verlief es mit den frischen Ramen-Nudeln. Dabei war die Vergärung der Testpersonen viel weniger schwierig, die lange Nudelfäden zu verarbeiten. Welche gesundheitsschädigenden Eigenschaften haben die verarbeiteten Nahrungsmittel? Durch einen Videovergleich der beiden Verdauungsvorgänge machte die Untersuchung auf sich aufmerksam. Er fügt jedoch hinzu, dass die Untersuchung zu gering sei, um als Repräsentant betrachtet zu werden oder allgemeine Schlussfolgerungen ziehen zu können.

Die Ernährungsberaterin der University of Alabama, Frau Dr. med. Sheena O. K. Gregg, sagt: "Verarbeitete Nahrungsmittel wie Ramen-Nudeln beinhalten signifikante Anteile an gesättigten und trans-Fettsäuren, die zu Chroniken wie Zuckerkrankheit, hohem Blutdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei zu häufigem Essen beitragen können", so das US-Hochschulbuch. Besonders für die Frau kann der regelmäßige Konsum von Instant-Nudeln besonders gesundheitsschädlich sein.

In einer koreanischen Untersuchung wurde ein Bezug zwischen Hof und Herzkrankheit bei der Frau festgestellt.

Und was passiert in Ihrem Bauch, wenn Sie Instant-Nudeln aßen?

Instantnudeln sind ein beliebter Schnellimbiss für diejenigen, die wenig Zeit (oder Geld) haben, wie z.B. Schüler. Auch wenn Sie sie nicht für eine ausgewogene Diät halten, können Sie glauben, dass sie nicht so schlecht oder wenigstens nicht so schlecht sind wie ein Burger mit Fritten oder ein Fastfood-Burrito.

Durch ein einzigartiges Experiment könnte Dr. Benita Kuo vom Allgemeinen Krankenhaus von Massachusetts Sie jedoch dazu veranlassen, Ihre Vorliebe für Instant-Nudeln zu erwägen. Das obige Foto zeigt Ramen-Nudeln im Bauch. Auch nach zwei Autostunden sind sie erstaunlich unversehrt, viel mehr als die selbst gemachten Ramen-Nudeln zum Nachschlagen.

Zunächst einmal kann dies eine Überlastung des Verdauungssystems sein, das für Stunden zum Abbau dieser hochprozessierten Nahrung herangezogen wird (ironischerweise enthalten die meisten Fertiggerichte so wenig Fasern, dass sie sich sehr rasch abbauen, was den Blutzucker und die Insulinausschüttung behindert). Bleibt die Nahrung so lange im Magen-Darm-Trakt, hat sie auch Auswirkungen auf die Aufnahme von Nährstoffen, aber es gibt nicht viele Inhaltsstoffe in behandelten Ramen-Nudeln.

Vielmehr enthält sie eine lange Reihe von Zusätzen, darunter das toxische Konservierungsstoff Tertiärbutylhydrochinon (TBHQ). Das in der Mineralölindustrie als Beiprodukt anfallende Produkt wird oft als "Antioxidans" bezeichnet, aber es ist notwendig zu wissen, dass es sich um eine chemische Synthese mit antioxidierenden und nicht um ein naturbelassenes Antioxidationsmittel handelt. 2. Das Präparat beugt der Oxydation von Fett und Öl vor und erhöht so die Lagerfähigkeit der Lebensmittel.

Es ist eine weit verbreitete Ingredienz in Fertiggerichten aller Arten (einschließlich McDonald's Hühnernuggets, Kellogg's CHEEZ-IT Crackers, Reese's Erdnußbutter, Weizen Dünne Crackers, Teedy Graham, Rote-Barone Pizza, gefrorene Tacobohnen und vieles mehr). Bei seinen 19. und 21. Treffen hat der Gemischte FAO/WHO-Expertenausschuss für Lebensmittelzusätze die Unbedenklichkeit von Tuberkulose im Bereich von 0 - 0,5 mg/kg des Körpergewichts für den Menschen erachtet.

Jedoch hat die Kodex-Kommission die höchstzulässigen Grenzen auf 100 bis 400 mg/kg festgesetzt, je nachdem, welchem Nahrungsmittel es zugesetzt wird. In den Vereinigten Staaten von Amerika fordert die FDA, dass der Gehalt an Ölen und Fetten 0,02% nicht übersteigen darf. So gibt es eine ganze Reihe von Unterschieden in den angeblich "sicheren" Grenzen, aber es ist wohl am besten, sich diesem Gift nicht auszusetzen, da die Belastung schon ab fünf g fatal sein kann, und laut dem Lexikon Ein Verbraucherlexikon der Lebensmittelzusatzstoffe kann nur ein einziges g Tuberkulose das Folgende verursachen:

Tuberkulose ist wahrscheinlich kein hartnäckiges Toxin, was bedeuten kann, dass Ihr Organismus in der Lage ist, es zu eliminieren, so dass es nicht bioakkumulieren kann, aber wenn Sie Instant-Nudeln zu sich nehmen, kann Ihr Organismus der Substanz für längere Zeit aussetzen. Laut der Arbeitsgruppe Umwelt (EWG) gibt es folgende Gesundheitsrisiken im Rahmen von Tierversuchen: Wenn Sie immer noch Ramen-Nudeln zum Lunch in Erwägung zögen, sollten Sie wissen, dass eine neue, im Ernährungsjournal veröffentlichte Untersuchung ergab, dass für die Frau, die mehr Instant-Nudeln konsumierte, ein deutlich erhöhtes Stoffwechselsyndrom auftrat als für diejenigen, die weniger aßen, ungeachtet ihrer allgemeinen Ernährungs- oder Bewegungsverhalten.

Mehr als zwei Mal pro Woche hatten sie eine um 68 Prozentpunkte gesteigerte Chance auf ein metabolisches Symptom - eine Reihe von Beschwerden wie zentrales Übergewicht, erhöhten Blutdruck, erhöhten Nüchternblutzucker, erhöhten Triglyceridspiegel und niedrigen HDL-Cholesterinspiegel. In früheren Untersuchungen wurden auch die Differenzen in der Gesamtnährstoffzufuhr zwischen Instant-Nudelkonsumenten und Nicht-Konsumenten analysiert und festgestellt, wie Sie vielleicht annehmen, dass der Genuss von Instant-Nudeln wenig zu einer gesünderen Diät beizutragen hat.

Verbraucher von Instant-Nudeln hatten eine signifikant niedrigere Einnahme von wichtigen Nährstoffen wie Protein, Calcium, Phospor, Roheisen, Kalium, Vitamine A1, Niazin und Vitamine3. Wer Instant-Nudeln aß, hatte auch eine exzessive Energiezufuhr, ungesunde Fette und Natron (nur eine Verpackung kann 2.700 mg Natron enthalten).

Und was ist noch in einer Schachtel Instant-Nudeln? Was gibt es außer viel Kochsalz und dem Konservierungsstoff Tuberkulose noch in einer normalen Instantnudel? Die koreanische Gesundheitsbehörde (KFDA) hat im Juli 2012 in sechs Marken von der Firma National Instruments (Nong-Shim Company Ltd.) den krebserregenden Stoff Benzo-Pyren gefunden Monosodiumglutamat (MSG) in Instant-Nudeln ist Anlass genug, dies zu unterlassen.

Wer ab und zu eine Schachtel Instant-Nudeln isst, wird nicht sterben, aber wenn man es gewohnt ist, reale Nahrung durch Fertiggerichte zu verdrängen, ist es nur eine Sache der Zeit, bis man vermutlich Gesundheitsprobleme bekommt. Instant Noodles sind ein Musterbeispiel für die Art der zu verarbeitenden Nahrungsmittel, die Sie so weit wie möglich meiden sollten, denn sie machen Sie quasi sicher krank und dick, wenn Sie zu viel einnehmen.

Die verarbeiteten Nahrungsmittel begünstigen die Zunahme von Gewicht und chronischen Erkrankungen, da sie viel Glukose, Fruchtzucker, raffinierte Kohlenhydrate und künstliche Inhaltsstoffe beinhalten und wenig Nahrung und Fasern haben. Die verarbeiteten Nahrungsmittel sind suchterzeugend und so gestaltet, dass Sie zu viel fressen; sie begünstigen auch das übertriebene Bedürfnis nach Nahrung, was zu einer Zunahme des Gewichts führen kann.

Die Einnahme verarbeiteter Produkte begünstigt auch die Insulin-Resistenz und die Entstehung chronischer Infektionen, Merkmale der meisten Erkrankungen. Andererseits essen die Menschen seit Jahrzehnten Obst, Früchte und andere Fertiggerichte, während Fertiggerichte erst vor wenigen Jahren entwickelt wurden. Die Vermeidung von Fertiggerichten setzt eine vorherige Planung der Speisen und des Verzehrs von Fertiggerichten ohne großen Kraftaufwand um.

Dann machen Sie die Vorbereitung im Vorfeld möglich, dann können Sie Ihr Essen zubereiten, auch wenn sie wenig Zeit haben (und Sie können dann die Essensreste am folgenden Tag für das Essen benutzen, so dass Sie nicht auf Instant-Nudeln angewiesen sind).

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