Krill Essen

Das Krill-Futter

Der Krill bezieht sich auf Meereskrebse der Ordnung Euphausiacea. Der populärste Fehler über "gesunde" Lebensmittel. Es wird enthüllt, worum es bei Krillöl geht. Vielleicht ist es besser, regelmäßig ein Stück Fisch zu essen. Er selbst wird "vielleicht nie wieder Krill essen".

Hat die NASA Recht und Krill ist die Antwort auf den Hunger in der Welt?

Star Wars wurde 1977 in den USA herausgebracht, und David Bowie hat Heroes herausgebracht - die NASA hat einen außerordentlich fortgeschrittenen Report über die Bedeutung der Raumfahrttechnologie in der Agrarwirtschaft publiziert. Sie wollten wissen, wie man eine stetig steigende Erdbevölkerung mit den knappen Mitteln der Welt ernährt - mit Weltraumtechnik.

Zwischen den Diskussionen über das Sprühen von chemischen Stoffen und die Fernwirkung gibt es auch einen seltsam klingenden Vorschlag: Vielleicht könnte die Menschen ausschließlich - oder wenigstens teilweise - Krill nähren. Dieser Gedanke ist uns eindeutig auf der Spur und ist im NASA-Bericht so lange verborgen gewesen, bis wir vor kurzer Zeit darauf stießen. Dann haben wir uns natürlich gefragt: Was wäre, wenn die Menschen sich damals daran festgehalten hätten und heute nur noch Krill essen würden?

Wurde dieser in Vergessenheit geratene Report aus den 70er Jahren vielleicht die Erlösung der Menschen? Der Krill sind kleine Krebstiere, die sich am Ende der Lebensmittelkette aufhalten. Er ernährt sich von Phytoplankton und ist aufgrund seines Proteingehaltes eine der bedeutendsten Nahrungsquellen für große Zierfische. Der Krill ist in einigen Staaten als Krill ein in Japan übliches Nahrungsmittel, die Norwegischen essen ihn in Pastenform mit einem Cracker, aber in den meisten Gegenden der Erde wird er als Fischnahrung zubereitet.

Es ist auch nachvollziehbar, dass man sie nicht isst: Crimps sind recht gesalzen, vor dem Essen muss die feste Haut von jedem einzelnen Lebewesen abgenommen werden, da sie Fluor enthalten, das in großen Mengen toxisch ist. Wenn das Problem der Nachhaltigkeit aber durch Knittern zu lösen ist, dann sollten wir vielleicht einen Weg suchen, es als Nahrungsmittel zu nutzen.

Wenn die Weltmeere bis zum Anschlag mit Rillen übersät sind, wer dann? Seit der Veröffentlichung des Berichtes wurden offenbar immer mehr Atlantik-Krill gefangen. Den Tierschützern geht es jetzt um die weltweiten Bestände: Viele Fischereiunternehmen verwenden Krill als Futtermittel, aber auch die Nachfrage für Krill-Öl ist in die Höhe geschnellt.

"Bekanntlich wurden in den 1970er Jahren viele Angebote zur Steigerung der marinen Nahrungsproduktion gemacht, darunter der Krillfang und andere Zooplanktonarten", erläutert Dr. Boris Worm, der zur Zeit an der Dalhousie University in Kanada lehrt. "Zu dieser Zeit glaubte man, dass die Ozeane eine rasch anwachsende Population versorgen könnten, aber in den 90er Jahren wurde deutlich, dass nicht mehr Fische aus wilden Beständen gefangen werden konnten.

"Die CCAMLR (Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources ) wurde 1982 als Reaktion auf das zunehmende wirtschaftliche Engagement für den Krill in der Antarktis und die überfischung des Südlichen Ozeans ins Leben gerufen. Die Generaldirektorin der Antarctic and Southern Ocean Coalition, einer weltweiten Vereinigung von Umweltschutzorganisationen, erklärt: "Der Vertrag zur Gründung der CCAMLR beinhaltet einen präventiven und ökosystemorientierten Zugang.

Dies bedeutet, dass die Krillfischerei das gegenwärtige Ausmaß nicht übersteigen wird, es sei denn, die Wissenschaftler sind sich dessen bewusst, dass dies weder für das Oekosystem noch für die Krillpopulation nachteilig ist. "Die Krillfischerei wird heute durch die weltweiten Kontingente gesteuert, die jedoch bis 2014 auf 300.000 t anwachsen. Die CCAMLR bemüht sich nach wie vor, Leitlinien zur Sicherung der nachhaltigen Entwicklung festzulegen: "Krille wird in einem verhältnismäßig kleinen Gebiet um die Antarktis geangelt, in dem auch die Tiere von Pinguinen, Walen und Seehunden auf der Suche nach Grillen sind.

Die Krustentiere werden teilweise unmittelbar aus den Pinguin-Kolonien gefangen, was das ökologische Gleichgewicht erhöht. "Obwohl der Bericht der NASA die Wichtigkeit der Grille für das Oekosystem und die Fängentwicklung in den 39 Jahren nach ihrer Veroeffentlichung unterschaetzt hat, war den Autoren klar, dass wenigstens einige Kulturhindernisse im Weg stehen wuerden.

Aufgrund ihres Gehaltes an Omega-3-Fettsäuren werden Grillen heute als Vitaminpräparat angeboten, aber der normale Otto-Konsument wird wahrscheinlich keinen Krill-Burger essen wollen. Wenn man mehr Krill in der Antarktis fischt, um die Proteinversorgung der Menschen sicherzustellen, kann man den Fischverzehr nicht ersetzen, weil die Menschen kein "Protein" kaufen, sondern gewisse Fischsorten, die sie gerne essen.

"Könnten wir also an die Verbraucherinnen und Verbraucher weiterverkaufen? "Für den Ersatz von Fischen durch Crimps wäre eine weltweite Aktion nötig, um die Menschen davon zu überzeugen, dass Fish and Chips mit Crimps gut schmecken", so Manuel BARANGES. "Es ist bereits jetzt klar, dass der Klimawechsel dazu führt, dass Tiere in kühlere Regionen wie die Anchovis in der Nordsee wandern.

Man will essen, was man weiß. "Claire Christian sagt auch, dass er nicht so rasch auf McDonald's Landkarte erscheinen wird. Obwohl sie jetzt Sushi und Südostasiens essen, wo sie mit Fischsoße kochen, möchte ich nicht, dass sie Krill-Paste auf ihre Kekse geben und eine Hand voll getrockneter Grillen essen.

"Dann gibt es die globale Erwärmung: Alle Fachleute sind sich einig, dass der Klimawechsel Auswirkungen auf die Fischbestände haben wird. Claire Christian: "Die meisten Forscher prognostizieren, dass die Vorräte in den kommenden Dekaden stark zurückgehen werden. Also spielt es keine Rolle, welche verrückte Absicht Sie haben, die Menschen dazu zu bringen, Krill zu essen, weil es vielleicht nicht mehr möglich ist, die Fänge zu steigern.

"Unsere Fachleute waren über den Antrag der NASA verblüfft. Auf die Frage von Boris Wurm, ob überhaupt noch jemand die Möglichkeit hat, die Welt mit Brillen zu ernähren, antwortete er: "Auf keinen Fall. 3. Dies betrifft sowohl kleine Fischarten als auch Krill und planktonische Arten. "Die Folgen hätten Walfische, Seehunde, aber auch Tauben und Fisch ertragen.

Neben der Durchführbarkeit wollten wir auch wissen, wie die NASA diesen Report beurteilt und ob irgendwelche Bestandteile davon - egal ob mit oder ohne Krill - wirklich implementiert wurden. Wir wandten uns an Steve Cole, der uns sagte, dass er "[....] keinen aktuellen Angestellten finden konnte, der mit diesem 1977er Report vertraut war oder gerade an vergleichbaren Arbeiten ist.

"Die NASA hat sich von dem Krill-Traum getrennt. Kann man die ganze Erdbevölkerung mit einer einfachen Methode versorgen? Geringerer Nahrungsmittelverbrauch, weniger übermäßiger Eiweißverbrauch in den Industrieländern - die meisten Menschen essen mehr als sie benötigen und geben es wieder ab. "Vielleicht sollten wir auch unsere Krillträume vergraben.

Die Menschen wollen immer schnell und einfach eine Lösung, aber das sind in der Regel nicht die Wunderheilungen, für die sie gelobt werden", sagt Claire Christian. Die Nahrungsmittelproduktion reicht bereits aus, um alle zu versorgen, aber es gibt immer noch viele Hunger.

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