Leinöl was ist das

Leinsamenöl, was ist das?

Das Wunder-Öl sollten Sie jetzt unbedingt kennen lernen. Das macht es zu einem Superfood, wie man es richtig einsetzt und was beim Kauf wichtig ist! Leinsamenöl übertrifft sogar Fischölkapseln und Traubenkernöl. Unser Leinöl (Rohkostqualität) wird frisch aus eigenem Anbau gepresst. Wenn Sie Leinsamenöl in Ihre tägliche Ernährung integrieren wollen, sollten Sie bedenken, dass Leinöl schnell oxidiert und somit ungenießbar (bitter) wird.

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Die Pflanzenstämme versorgen die Gewebefasern, aus denen Leinwand gewebt wird, während die Kerne das hochwertige Leinöl bereitstellen. Infolgedessen ging auch der Leinölverbrauch deutlich zurück. Lediglich in einigen Gebieten, wie dem des Spreewaldes, ist Leinöl noch immer ein unentbehrlicher Nahrungsbestandteil. Die gesundheitsförderliche Auswirkung von Leinöl ist jedoch unumstritten und immer mehr Menschen finden dieses edle Schmuckstück unter den Ölarten wieder.

Leinsamenöl oxydiert sehr rasch in der Atemluft und hat nur bei Kaltpressung einen heilenden Effekt. Leinsamenöl ist ein absoluter Allrounder in der Gesundheitsvorsorge. Ein präventiver Effekt gegen Blutgerinnsel, Schlaganfälle und Herzinfarkte sowie eine Verminderung des Arterioskleroserisikos sind zweifellos. Alpha-LinolensÃ?ure ist ebenso behilflich bei der Osteoporosvorbeugung, arbeitet stÃ?rker Cholesterin senkend und beeintrÃ?chtigt dadurch das Blutfett-System.

Weil die günstige Auswirkung von Leinöl unter anderem im Kampf gegen den Krebs inzwischen als absehbar gilt, ist es ratsam, dieses in die Nahrung entweder vorbeugend oder im Rahmen der Krebsnachbehandlung zu übernehmen. Kalt gepresstes Leinöl ist ein bedeutender Anbieter von qualitativ hochstehenden und gesundheitsfördernden CIS-Fettsäuren. Tatsachen, Abbildungen, Daten, Tatsachen über Leinöl: - Anwendung: außen und innen, nicht kalt gepresstes Ölfleck!

Jungfern-Leinöl - ein Abstecher ins Grüne

Sie zeigt zum einen, wie vielfältig die Flachspflanze eingesetzt werden kann und zum anderen, welche ausschlaggebende Rolle der Flachspflanze bei der Weiterentwicklung zum heutigen Menschen zukommt. Bettzeug, Bekleidung, Leinwände, Stroh, Dämmstoffe, für Lacke, Kosmetik und Pharmazeutika, für die Holzbearbeitung, als Leinöl und nicht zu vergessen als Nahrungsmittel in Leinsamenöl, Leinsaat und Leinmehl (als Futtermittel) - um nur einige Anwendungen für Leinen zu benennen.

In Zukunft wollen wir uns auf das vielleicht wichtigste Erzeugnis konzentrieren - das Leinöl. Leinöl ist ein leckeres und gesundes Erzeugnis, so dass der Bestseller-Autor Hans-Ulrich Grimm sein eigenes Werk "Leinöl macht glücklich" einweiht. Mit der medizinischen Forschung, besonders des Leinsamenöls und seiner wertvollen Inhaltsstoffe, hat Leinsamen heute eine neue Popularität als Nahrungsmittel erlangt.

Leinöl, was ist das? Das Leinöl (Leinöl) ist ein pflanzliches Öl, das aus Leinsaat, dem ausgereiften Samen des Ölflachses, hergestellt wird. Bei vielen Krankheiten hat er auch Leinöl verwendet. Qualitativ hochstehendes Leinöl ist auch ein wesentlicher Baustein der für Krebspatienten empfohlenen Budwig-Diät (nach Dr. Johanna Budwig). Leinöl ist aufgrund seines Gehalts an Omega-3-Fettsäuren eines der hochwertigsten Pflanzenöle.

Leinsamenöl setzt sich nahezu ausschliesslich aus diesen beiden Säuren zusammen. In den Breitengraden gibt es kein anderes (pflanzliches) Öl, das so viel Omega-3-haltig ist. Die meisten Fettstoffe beinhalten jedoch viel mehr Omega-6 als Omega-3, was ein ungünstiges, pathogenes Verhalten darstellt. In den meisten Industrieländern beträgt das Omega-6- und Omega-3-Verhältnis etwa 20:1 Ernährungswissenschaftler empfehlen ein 5:1-Verhältnis, um einer Entzündung im Organismus vorzubeugen, sollte ein 3:1-Wert anstrebt werden.

Eines steht fest: Ein Überschuss an Omega-6 ist nicht nur unvorteilhaft, sondern erschwert auch die Weiterverarbeitung von Omega-3-Fettsäuren im Organismus. Arachidonische Säure (Omega-6) fördert die Entzündung, während Omega-3-Fette entzündungshemmend wirken. Leinsamenöl hat nur einen geringen Anteil an Omega-6-Fettsäuren (ca. 14 Prozent) und trägt somit zum Ausgleich des Ungleichgewichts bei. Daraus lässt sich schlussfolgern, dass Leinöl einen wesentlichen Anteil zur Entzündung des Körpers beitragen kann, indem es durch den Überhang an Omega-3-Fettsäuren das rechte Maß wiederherstellt.

Ein Beispiel: Das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 beträgt etwa 300:1. Daher wird sie nicht empfohlen, insbesondere nicht in Margarineform. Inzwischen sind viele der klassischen Anwendungsgebiete von Leinöl durch naturwissenschaftliche Untersuchungen unterstützt worden. Zahlreiche kleine und auch große Untersuchungen deuten darauf hin, dass Leinöl viel mehr leisten kann.

Laut US-Forschern soll Leinöl die Immunantwort auf Allergie schwächen und Hautprobleme lindern. Leinöl steigert nach einer Untersuchung des australischen Arztes Paul J. Nestel die Beweglichkeit der Venen und verhindert so Arterienverkalkung. Dass Omega-3 die Entzündung vermindert, ist in vielen Fällen nachweisbar. So ist eine Ernährung mit Leinöl bei allen Entzündungs- und Degenerationsprozessen im Organismus sinnvoll.

Ein Hinweis auf die ebenso positiven Auswirkungen von Leinöl auf die Seele, so die US-Forscher, ist der bereits genannte Titel "Leinöl macht glücklich". Leinöl beinhaltet neben der bereits erwähnten Alpha-Linolensäure weitere wichtige Inhaltsstoffe: Leinöl, Lignan, Lecithin and Vitamine A. Als lipophiler Antioxidant wirkt es gegen die Oxydation von polyungesättigten Säuren (Omega-3) und unsere Zelle gegen sogenannte "freie Radikale".

Aus den meisten Untersuchungen zu Omega-3 werden DHA und EPA, aber nur in Fischen und Meeresalgen. Empfehlenswert sind Algenölkapseln oder mit DHA angereichertes Leinöl, die im Unterschied zu Fischölen unschädlich für schädliche Stoffe und Meeresüberfischung sind. In der Zeit, als Leinöl noch omnipräsent war, wurde Leinöl überall in kleinen Ölpressen gekeltert.

Diejenigen, die etwas über die Olivenölproduktion wissen und die höchste Qualitätsansprüche stellen wollen, haben die konventionelle Ölmühle schon lange aufgegeben und produzieren ihr Erzeugnis in einer hochmodernen Schleuder. Auch heute noch bleiben viele Befürworter dieser Behauptung treu, obwohl man inzwischen weiss, dass damals im hohen Norden nur Öl von höchster Güte zu haben war.

In Leinöl ähnelt es mir. Dabei habe ich mir die verschiedenen Unternehmen und Produktionsmethoden angeschaut und bin zu dem Schluss gekommen, dass viel Know-how notwendig ist, um das optimale Leinöl herzustellen. Sein Verfahren extrahiert schonend ein frisch und gesund aus den Leinsamen in einer ultramodernen Pflanze. Es wird nur der allerbeste, keimbare, gesunde und nicht gentechnisch veränderte Leinsamen verwendet.

Leinsamenöl würde ich nicht von Ölmühlen beziehen, die das Erdöl nicht dauerhaft vor Sonne, Wind und Hitze beschützen. Klassisch ist das frische Leinöl mit Frischkäse, Kräuter und Salzkartoffeln (Salzkartoffeln). Leinsamenöl ist für Salat, Rohkost und generell für kaltes Essen geeignet. Die Erwärmung von Leinöl ist jedoch wegen des geringen Rauchpunkts ein Tabuthema.

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