Müsliriegel Selber machen ohne Zucker

Müesli-Riegel selbstgemacht ohne Zucker

Blätterteig, Profiterole, Schokoladenkekse, zuckerfrei, ohne Zucker. Sie können Müsliriegel mit oder ohne Backen herstellen. Hausgemachte Cranberry-Müsliriegel ohne Zucker. Der Traum wird wahr: Snickers ohne Zucker. Ein leckeres Rezept für kohlenhydratarme Cerealienriegel ohne Zucker und Weißmehl.

Müsliriegel: ohne Müsli und Zucker

Müesliriegel ist sogar eine gute Wahl. Weil die gekauften Müsliriegel in der Regel voller Inhaltsstoffe sind, die Sie nicht in Ihren eigenen Bar mischen. Vor allem: viel Zucker und vor allem auch Mehl. Besonders in der Anti-Weicker-Herausforderung ein No-Go. Wer schon seit einigen Tagen bei der Anti-Weicker-Herausforderung ist, hat es wahrscheinlich schon bemerkt: Einen Imbiss ohne Getreide und Zucker auf dem Weg zu bekommen, ist schwer bis gar nicht möglich.

Mein Müsliriegel-Rezept kann helfen. Sie können Ihre eigenen Bars mit ein wenig Inhalt zu Haus braten und diese dann als Zwischenmahlzeit für etwa eine ganze Weile mitnehmen. Die Grundrezeptur entstammt dem Kochbuch für Vorspeisen - Die einfachste und beliebteste Rezeptur aus vier Kochbüchern* von A. H. G. Hildmann.

Abgesehen von vielen Rezeptideen, die in verschiedene Rubriken unterteilt sind, gibt Ihnen Atila auch viele Hinweise, wie Sie Ihre Diät günstig gestalten können. Weil im Kochrezept von Herrn Dr. Ing. Attila Hillmann Zucker und Agavensirup enthalten sind, habe ich ihn ein wenig für die Anti-Weicker-Challenge adaptiert. Zu jedem Kochrezept gehört auch eine Liste der Zutaten.

Das meiste davon bekommt man im normalen Einkauf. Haben Sie die Bestandteile, eine Haushaltswaage, ein (!) Bratpapier, einen (Küchen-)Hammer, einen Meßbecher, einen Ofen und einen Ofen, können Sie durchstarten. Aber vergessen Sie nicht, dazwischen zu rühren. Und noch ein Tipp: Achten Sie darauf, dass den Pommes frites kein Zucker beigefügt wird.

So machen es die Produzenten gern. Sie sollten mit einer klebrigen, klobigen Menge enden. Legen Sie ein Blech darunter, damit die Mischung nicht klebt. Das Gewicht sollte gut genug zusammenhalten. Legen Sie ein Stück Papier darauf und drücken Sie die Mischung aus. Haben Sie viele Stäbe gemacht, können Sie diese auch gefrieren und bei Notwendigkeit im Brotröster abtauen.

Mein Sohn Giulian, der auch die Bars genoss, hat mich geholfen. In den Supermärkten gibt es nur wenige bis gar keine Müsliriegel, die ohne Zucker- und Weizenzusatz sind. Die hausgemachten Bars sind sehr beliebt und man kann sie besser geniessen. Sie haben einen Imbiss für unterwegs und können auch an längeren Arbeitstagen die Anti-Weicker-Challenge spielen, ohne am Tuch zu zernagen.

So gesehen: Machen Sie Ihre eigenen Müsliriegel!

Auch interessant

Mehr zum Thema