Was ist eine Aminosäure

Eine Aminosäure, was ist das?

Aminosäuren Eine Gruppenarbeit von Christiane Berger-Schaffitzel Inhalt und Ziele: Die Aminosäuren liegen in der Biochemie und Biologie auf einer Ebene mit Lipiden, Monosacchariden und Nukleotiden. Das Valin (Val) ist die dritte verzweigtkettige Aminosäure: Verzweigte Aminosäuren (BCAAs). Zu den Aminosäuren Asparaginsäure und Glutaminsäure gehört die Gruppe der sauren Aminosäuren.

Eiweißverdauung und Darmresorption

Die dritte verzweigte Kette ist Walin (Valin) Aminosäure â" english: : Säuren mit verzweigter Kette (BCAAs). Ähnlich wie bei den Produkten leucine und isoleucine hat Valine eine verzweigte Kettenstruktur. Auf Grund dieser speziellen Molekülstruktur kann weder der Tier- noch der Menschenorganismus Valine bilden, weshalb diese Aminosäure als wesentlich (vital) erachtet wird. Schließlich muss die Einnahme von valinem Wasser in ausreichender Menge mit dem Nahrungseiweiß erfolgen, um eine ausgewogene Stickstoffbalance zu gewährleisten und ein Normalwachstum zu ermöglichen[1, 2, 3, 4, 6].

Valine gehört zu den 21 proteinogenetischen Aminosäuren, die zum Eiweißaufbau eingesetzt werden[4]. In allen wesentlichen Körperproteinen ist der Gehalt an valinem Wasser in einer Konzentration von 5-8 %[5]. Bei Abhängigkeit werden die Strukturen ihrer Seiten-Ketten, die proteinogene Aminosäuren, in unterschiedliche Kategorien eingeteilt. Ähnlich wie bei den Isoleucinen, Leucinen, Alaninen und Glycinen ist Valine ein Aminosäure mit einer aliphatischen Kette.

Aliphatic Aminosäuren haben nur eine Carbon-Seitenkette und sind apolar. Das ist der Grund, warum es sich sowohl sÃ??urehaltig â" die Aufgabe der protonischen â" als auch die basische â" die Absorption der protonen â" zu benehmen vermag. Im Jahre 1901 wurde von Hermann Michel Fischers, dem Begründer der heutigen biochemischen Forschung, das essenzielle Aminosäure valine zum ersten Mal aus Kasein gewonnen.

Strukturbedingt wird Valen durch den Ersatz eines Wasserstoff-Atoms durch eine Amino-Gruppe ("NH2") von Isovaleriansäure, einem Monocarbonsäure-Hemiterpen, auch bekannt als 3-Methylbuttersäure[2, 3, 4, 6], gewonnen. Gut natürliche Quelle für Valine sind Kasein, Molke, Ei, Rindfleisch, Vollkornreis und Haselnussprotein[1]. Sie werden als Gifte hergestellt und sekretiert â" auf zunächst

Nur in Dünndarm werden sie durch enteropeptidases â" ( "Enzyme aus Schleimhautzellen â"), durch das Calcium und das Magenenzyms Trypsin[2, 3, 4, 6] aktiviert. Die Exopeptidase greift die Peptidbindung des Ende der Kette an und kann gezielt bestimmtes Aminosäuren vom Ende der Kette abtrennen. Dementsprechend werden sie als Karboxy- oder Aminopeptidase bezeichnet. 2.

Speziell die Enopeptidase Elastizität setzt aliphatisches Aminosäuren, einschließlich Valine, frei. Valine steht anschließend am Ende des Eiweißes und ist daher zugänglich für die Spaltung durch KarboxypeptidaseA. Dieses Exopeptid aseptische Produkt trennt sowohl aliphatisch als auch aromatisch Aminosäuren von einem Oligopeptid. Valine ist auf überwiegend tätig und elektrogene Substanzen werden in die Enterocyten (Schleimhautzellen) von Dünndarms im Natrium-Cotransport eingebaut.

Die Beförderung von Valen und seinen Stoffwechselprodukten aus den Körperzellen über das Pfortader-System zur Lunge findet statt über unterschiedliche Transportwege entlang des Konzentrationsgradient. Der Darm von Aminosäuren wird zu nahezu 100 % von vollständig aufgenommen. Essential Aminosäure, wie z. B. Valine, Isoleucine, Leucine und Methionine, werden viel rascher aufgenommen als nicht essentielles Aminosäuren[2, 3, 4, 6].

Der Abbau von Nahrungsproteinen und körpereigenen Proteinen in kleine Spaltungsprodukte ist nicht nur für die Peptide für und Aminosäureaufnahme in die Enterocyten von Bedeutung, sondern auch zur Auflösung des Fremdcharakters von Proteinmoleküls und zum Ausschluss immunologischer Reaktionen[4]. Valine und andere Aminosäuren können in allen Gewebe des Körpers verstoffwechselt und zersetzt werden, was im Prinzip in allen Körperzellen und Organsystemen zu einer Freisetzung von Ammoniak führt.

Amoniak ermöglicht die Herstellung von nicht essentiellen Aminosäuren, Purine, Porphyrine, Plasmaproteine und Proteine der Infektionsabwehr. Durch Inhibierung des Energie-Stoffwechsels und pH-Verschiebungen kann es zu einer ernsthaften Ammoniakbildung kommen Zellschädigungen führen[42]. Der Transfer einer zweiten Aminosäure zu führt, um daraus Glutamate zu bilden. Letzteres Aminosäure entsteht durch das Binden des Salmiakgeistes an das Muskelsystem.

In die Biosynthese von Harnstoffen wird nun für die endgültigen Entschlackung in Leberzellen mit der Hilfe von Carbamyl-Phosphat-Synthetase eingeführt. Die Betroffenen sollten einen niedrigen Proteingehalt von ernähren aufweisen, um eine erhöhte Harnstoffproduktion und -anreicherung in der Leber durch Aminosäureabbau[1] zu verhindern. Das auf unserer Internetseite für bereitgestellte gesundheitliche und medizinische Informationsmaterial ersetzt nicht die fachliche Betreuung durch einen zugelassenen Facharzt.

Mehr zum Thema